La cucina romagnola è una delle cucine più famose e apprezzate della nostra penisola. I caratteri di questa cucina sono prevalentemente contadini con grande apporto dalla cucina marinara.

La cucina è semplice ed essenziale, storicamente i grandi piatti venivano cucinati solo durante le festività. Per il resto dell’anno il popolo si nutriva principalmente di zuppe e schiacciate.

Tra i piatti popolani più famosi troviamo senza dubbio i cappelletti, i passatelli, la piadina, che varia da zona a zona in dimensione e cottura, gli gnocchi, le lasagne al forno, il galletto in umido e la ciambella.

Una cultura ampia è quella della sfoglia fatta in casa. Dalla sfoglia si possono ricavare altri piatti tipici come tagliatelle, tagliolini, quadrettini, ravioli e strozzapreti.

Per quel che riguarda i migliori vini, invece, i più famosi sono senza dubbio l’Albana, il Sangiovese e la Cagnina.